材料：

鸡肉1000g、香菇50g、黑花生100克、大枣8颗、枸杞10克、葱1段、盐3克、胡椒粉3克。

做法：

1、准备好黑花生、大枣、枸杞、葱等配料；

2、鸡肉剁大块，先煮开去除水分。锅烧热，将去了水分的鸡肉放锅中小火煸炒；

3、炒好的鸡肉放入砂锅中，加入适量的水，加入姜片和葱；

4、大火煮开后，加入洗净的干香菇，和黑花生一同熬煮；

5、大约一小时之后，捞出葱裤，加入大枣和枸杞；

6、再熬半小时即可，加入适量的食盐和胡椒粉即可。