华为手机恢复旧版本的步骤如下：

1、手机连接电脑USB，授权电脑管理手机，在弹出框里点击同意。

2、点左下角“红点”，在弹出框中点击升级，将华为手机助手升级到最新5.0.1.300版本。

3、点系统更新，在弹出的界面点击切换到其他版本。

4、点击恢复。保证备份好数据后，在弹出框中点继续，等进度条完成。

注意：

1、必须保证手机当前是官方EMUI 5.0版本，并且没有非官方版本的升级，没有解锁、Root，否则有回退不成功的风险并可能导致未知问题。

2、回退前，先将华为手机助手升级到最新5.0.1.300版本。

3、回退会清除数据，建议在回退前对所有重要数据做备份；保证电量要大于50%。