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问下知道薄皮鱼有什么做法么

更新时间: 2020-10-09 00:00:00

薄皮鱼可制作炸薄皮鱼,具体制作步骤如下:

食材:鲜薄皮鱼1斤,鸡蛋1个,大蒜、生姜片、干辣椒、生粉、各适量。

1、将干辣椒切碎,大蒜拍碎,生姜切片;

2、将薄皮鱼清洗干净,切成小块,撒上少许盐腌制1个小时;

3、于腌好的鱼块中加入生粉及鸡蛋,搅拌均匀;

4、于锅里入适量的油,开火,待油八成热时,放入薄皮鱼,炸制薄皮鱼表面金黄;

5、再次开火,将鱼复炸一遍,即可盛出食用。炸薄皮鱼制作完成。

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