豆青焖肉。

食材：豆青300克、猪肉100克、生抽20毫升、蒜瓣1片、盐1克、花生油25毫升。

做法如下：

1、猪肉切薄片备用；

2、锅烧热油，放蒜茸爆香；

3、放入猪肉爆炒；

4、炒香猪肉后，放入生抽；

5、猪肉和生抽爆香后，放入豆青；

6、稍炒香豆青，放水盖上锅盖焖煮大约15至20分钟；

7、焖至汁稍干，关火放盐调味；

8、趁热装碟，即可食用。