起补气养血、滋补肝肾的作用，可用于产后体虚，经血不足，神疲纳差，头晕耳鸣等，一般宜早晚空腹适量食用；

当归煮蛋是一款食补汤品，主要食材是鸡蛋和当归，有时以红枣做辅料，主要烹饪工艺是煮，有补气补血的功效，适合身体虚弱的女性食用。