食虫草的养殖方法如下：

1、温度控制：食虫草播种最低温最好是在15摄氏度以上，生长期越冬最低温度须在10摄氏度以上。北方地区宜在温室内越冬，以免遭受冻害。

2、育苗方式：食虫草需在育苗箱或六盘内播种育苗，育苗箱应该放入温室或小弓棚内，以增加发芽率，而不宜在露地育苗。

3、基质的选择与配制：食虫草的栽培基质应选用比较疏松、肥沃、持水能力较强的基质。也可采用市面上销售的育苗基质。

4、基质消毒：食虫草播种时要对基质进行消毒，以防止病虫害入侵。基质应晒干使用