鸡块炖土豆宽粉做法：

用料：鸡块500g、土豆500g、宽粉200g、油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒酱适量、白糖适量、香菜适量。

做法步骤：

1、事先焯好鸡块，准备去皮土豆两个；

2、土豆切成小块；

3、宽粉用水浸泡半小时；

4、葱切成葱花，姜切成丝，蒜切成末；

5、锅中放油，烧至七成热时，加入白糖，炒化，下入姜蒜炒出香味；

6、放入鸡块翻炒，至鸡块均匀上色；

7、放入土豆，一起翻炒均匀并加入少许的辣椒酱；

8、放入粉条，加入酱油和五香粉；

9、加入水，小火炖半个小时；

10、最后放入葱花和味精，出锅即成。