准备食材：蚂蚱（如果怕新鲜的蚂蚱乱蹦，可以冷冻之后再处理）。

油锅烧热。

油温4、5成热时放入蚂蚱。

快速炸制，约2~3分钟即可捞出。

炸好的蚂蚱放入盛器，撒上精盐、孜然粉掂均匀。

一盘又脆又香的油炸蚂蚱就做好了。