干罗汉果是有保质期的，保质期大约在一年左右，只要在存放的时候注意存放环境的温度和湿度，在温度不超过20°C，湿度在45%—75%之间，干罗汉果保存时间甚至可以达到两年左右。

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实，别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。