职业史就是指个人所经历的全部职业的总和，包括从开始到目前的所有的工作经历，工作单位和开始和结束的时间。

职业史按时间先后顺序列出的全部职业情况，主要包括工种，起止日期，操作岗位，操作过程，所接触的职业危害因素的品种及其浓度(强度)、实际接触时间，防护设施，上岗前和定期健康检查结果，以及职业活动中研发生的事故和伤害等情况。