蝴蝶鲤一年能长多大跟水体和喂养方法有关，一般好的蝴蝶鲤能长到50-100公分，有的还可长到120cm长。养殖时，尽量两周换次水，水温控制在25-30度，在饲喂鱼饲料的同时，可喂些水藻之类的补充营养。

1、温度要求：蝴蝶鲤最适宜的水温为25-30度，因为这种鱼在21度以下易感冒发病，甚至充血、烂尾病也容易多发。

2、水质：饲养的水质应当保持至少两周一换，当发现水质浑浊，不清新时，要及时更换，更换如果是自来水，则要先将自来水放在太阳底下晒3天，去掉里面的漂白粉。也可以在水里投入适当的海盐，以起到杀菌消毒的作用。

3、喂食：蝴蝶鲤对饲料不挑剔，一般的鱼饲料就可以，其他方面补充点水藻之类的也可以。一般一天投喂一次，且喂食量也不能过多，因为鱼类经常会吃到撑死。而且投喂食物过多容易对水质有影响。

4、可混养的鱼：蝴蝶鲤也能够与龙鱼、魟鱼混养，但须注意，混养最好体型和龙鱼、魟鱼相当，甚至比龙鱼大为宜。

总的来说，蝴蝶鲤一年能长多长不好说，但好的可能会长到100cm左右。