1、不能和橄榄油一起吃的食物。橄榄油不可以跟牛肉一起吃，牛肉与橄榄油同食虽然不会中毒,但会引起腹胀，是因为牛肉与橄榄油食入体内消化后会产生化学反应而引起人体不适。

2、橄榄油的功效与作用。橄榄油可以从多方面保护心血管系统：橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。橄榄油有预防糖尿病的功效，橄榄油还有美容的功效。