任何情况下都可以的，在我们日常生活中，这两个词没有特定意义。baby较为书面和正式，用于指婴儿或心爱的人（多指女性）。babe则较为口语化，用于指心爱的人（多指女性），目前逐渐异化为对美女的泛称，是个美女就能叫babe，无论亲疏。