1、百合花是可以吃的，并且具有一定的药用和滋补功效。

2、百合花是中药材，性微寒，味甘，有润燥清热的作用，百合花可以药用，也可以食用。适量的吃百合花，具有养心安神，润肺止咳的功效。百合花能美容养颜，清热凉血，适合肺热或肺燥咳嗽，热病后余热未清，心烦口渴等病症，油性皮肤人多吃百合花，对皮肤也特别好。

3、百合花粥也是养胃的好食材，类风湿患者或者本身体质湿热的人，不宜吃百合花。肾阳衰退者，不能吃百合花。大便溏稀者，也不能吃百合花。