食材：干花椒、植物油、姜、蒜、葱。

做法：

1、把花椒洗净，摊在木案板上，控去水分。

2、将葱洗净后切段，姜去皮切片，蒜切片。

3、锅内放适量油，开火。

4、先将葱、姜、蒜放入炸出香味。

5、将火调到最小，放入花椒，慢慢熬制。

6、在熬制过程中，将葱姜蒜拣出。

7、花椒色泽变深后关火，将花椒捞出，剩下花椒油即可。