黑糖姜枣膏的最佳比例为：山楂、大枣、姜、手工黑糖按照1比1比1比2的比例为最佳。

黑糖姜枣膏的做法如下：

1、 将红枣洗净去核、生姜切片备用；

2、 在锅内添置两碗水，将生姜、红枣放入锅内，用大火煮开，转小火煮至剩一碗水量；

3、 将红糖放入锅内，待红糖煮至溶化即可。