主料：花生米200克。

辅料：白糖60克、玉米淀粉30克、清水100克。

步骤

1、称量好所需原料。

2、将花生米到锅里小火干炒。

3、炒至花生噼里啪啦作响即可。

4、糖和清水一起到锅里小火慢慢熬制。

5、用木铲顺一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的白色大泡泡时。倒入熟花生仁用木铲迅速拌匀。

6、用滤网将熟淀粉均匀的撒在裹满糖浆的花生仁上，关火。

7、快速翻炒均匀。