鸡蛋带血丝代表生蛋的母鸡身体出状况了，出现血斑或血丝，血斑蛋形成几率很低的，属于质量比较差的蛋，原因是因为产蛋鸡的机能不是很好，鸡的输卵管毛细血管破裂产生的，说明母鸡的卵巢或输卵管发炎破皮，但不影响蛋的营养成分，剔除后即可食用。