用料：牛排、红椒、洋葱、蒜茸、青椒。

腌料：生抽、辣酱油、油、胡椒粉、鸡精。

调料：糖、老抽、盐、水生粉、茄汁、葱花、黑胡椒。

做法:

牛排用腌料腌15分钟；盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟，可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间；取一碗加油2匙，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝，蒜茸，青椒丝，红椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟至滚，淋在牛排上即可。