农家自己种的付子瓜天然无公害，不用费事巧做，放上肉片炒来就好吃。

将付子瓜去除外皮。切成薄片。也可以带皮吃。

将猪肉切薄片。

将锅烧热，倒入花生油。

油热，放肉片煸炒。

将付子瓜片放入锅中。

大火翻炒。

八九成熟时放盐，临出锅前放味精、香油。

拌匀，出锅装盘。