泥鳅可以和芝麻，黑豆一起煮。做法如下：

原料：泥鳅鱼500克，黑豆60克，黑芝麻60克。

制作过程：

1、黑豆和黑芝麻洗净；

2、泥鳅放冷水锅内，加盖，加热烫死，洗净；

3、干水后下油起锅稍煎黄，铲起；

4、把所有用料放入锅内，加清水适量；

5、大火煮滚后，改小火煲至黑豆软熟；

6、下盐调味即可。