唐朝农业工具是曲辕犁、筒车。曲辕犁，是唐代中国劳动人民发明的耕犁。其辕曲，区别于直辕犁。因其首先在苏州等地推广应用，又称为江东犁。筒车亦称“水转筒车”，是一种以水流作动力，取水灌田的工具。唐政府很重视农田水利灌溉。据史载，在唐前期130多年中，兴修的水利工程达160多项，分布于全国广大地区。在贞观年间，在莆田筑诸泉塘、永丰塘、横塘以及国清等塘，总溉田1200顷。714年在文水引文谷水开甘泉、荡沙、灵长、千亩四渠，溉田数千顷。这些灌溉工程对农业生产起了重要作用。