1、用凉水和面，一起加入准备好的一小勺白醋和小苏打。揉好面后，放置二十分钟醒面。这是过程你可以准备其他菜品。

2、醒好的面，分好小分，每份大小能够做成十厘米左右的小饼。用擀面杖将一个面团擀平，注意不要太薄。

3、在擀好的面皮上面集中撒上黑糖或者红糖，以及粉碎的黑芝麻，然后用面皮把它们包裹住，再擀成圆饼状，直径10里面，厚度1.5厘米。

4、上平底锅，放很少的底油，烙熟即可。香喷喷的黑糖黑芝麻饼就出锅了，关键是快，而且还是发面的口感，吃着胃舒服。