因为是碱性水，而且无机盐含量高，导致水的手感很滑。碱性水是指根据电气分解原理，是PH值大于7呈弱碱性的饮用水。普通的水一般PH性为中性（即PH值等于7），根据电气分解原理，电解制水机把水分离成氧化水和还原水，分别是酸性水（即PH值小于7）和碱性水（即PH值大于7）。