主料：五花肉500克，油500克；

辅料：盐适量，味达美适量，鸡蛋一个，淀粉适量。

做法：

1、 肉切成半厘米厚的片，加入适量盐、味达美拌匀。

2、 放入一个鸡蛋抓匀。

3、 静置半小时放入适量淀粉抓匀待用。

4、 锅里放油加热，放入五花肉划散。

5、 炸至金黄捞出。

6、 复炸一遍捞出。