约为2到2、5。酸性与食醋接近。

柠檬食疗功效：

1、生津解暑开胃。

2、能预防心血管疾病。

3、清热化痰。

4、具有抗菌消炎功效。

5、延缓衰老抑制色素沉着。

柠檬食用禁忌：

1、柠檬不能和海味一起吃。

2、柠檬和牛奶相克。

3、柠檬不宜与胡萝卜同食。