嘌呤，是身体内存在的一种 物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。多合营养蛋白质粉本身并不含嘌呤，但是蛋白质降解为氨基酸，氨基酸再降解的过程中会产生一些代谢中间产物，人体内有酶可将这些中间产物转化为嘌呤。

多合蛋白质粉，含有人体所需的各类营养成分。主要含植物蛋白、人体需要的必须氨基酸、多种维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维及微量元素。