凉皮调料汁的做法：

原料：水1斤、花椒、大料粉10g、茴香籽、孜然籽；

大料：肉蔻、香果、三奈、砂仁、白芷、丁香、小茴香、大茴香、桂皮、白扣、甘草、山楂、香叶、辛夷。

步骤：

1、取少许花椒放入水中，根据个人口味可以放几粒茴香籽和孜然籽；

2、将这些大料放入水中煮开入味，倒出放凉即可。