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如何使猪蹄入味

更新时间: 2020-09-16 00:00:00

使猪蹄入味的方法如下:

原料:猪蹄、食用盐、酱油、味精、料酒、八角、桂皮、香叶;

工具:高压锅;

步骤:

1、将猪蹄洗净,去毛,改刀成小块备用;

2、取一锅,放入适量清水,大火烧开,放入猪蹄,转小火焯烫两分钟,去除浮沫;

3、将猪蹄取出,凉水洗净,放入盆中;

4、加入食用盐、酱油、味精、料酒、八角、桂皮、香叶,与猪蹄搅拌均匀,腌制两小时;

5、将腌好的猪蹄放入高压锅,加入适量清水,小火加热一个小时,即可更入味。

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