陈酒能喝，但要保证保存的过程中有没有漏气，如果酒没有变味那一定是好东西。陈酒是指存放时间较长的酒，多为窖藏白酒，陈酒香味纯厚绵长，喝起来香甜纯正。

陈酒的鉴别

一.观酒色。陈酒一般略呈黄色，而且存放的时间越久，则色泽越深。而新酒则色泽清亮。

二.看瓶塞。一般会根据酒的品质进行分类，安以塑料塞、碎软木塞、软木塞等不同的瓶塞。塑料的品质最低，而纯软木的品质最好。

三.闻酒香。陈酒之香纯厚绵长，令人心醉，非常柔和，而新酒虽香则香矣，却有一些冲鼻。

四.品酒味。陈酒香甜纯正，后劲绵长，不易上头，而新酒相比较而言则较易上头。