水对植物生长的作用如下：

参与营养物质的吸收与运输：光合作用与呼吸作用，必须在有水分的参与下才可进行；植物生存的物质条件：影响植物形态结构，生长发育，繁殖及种子传播等重要的生念因子；优良溶剂：植物吸收的矿物质与制造的有机物质的运输储藏离不开水；维持生命活动：进行蒸腾作用时需带走大量热量，水分可保持植株的正常温度；植物体的重要组成部分：一般植韧体都含有百分之六十至百分之八十，甚至百分之九十以上的水分，以保持细胞的形状。