1、 婴幼儿阶段的孩子，食用海参要适量，尤其对体虚多病的孩子，其肺、脾、肾三脏的功能相对不足，对外界气候变化适应能力差，易患呼吸道疾病；脾气不足，饮食稍有不慎，便会引起消化不良、厌食、腹泻、肾气不足，海参微量元素和蛋白质含量比较高，婴幼儿可能消化吸收不了；

2、 如果孩子因伤风而感冒，或者身体有虚火，也不要吃海参，虚火对身体有害，在感冒彻底好了之后再进行进补；

3、 海参不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，因水果含有较多的鞣酸，同时食用，会导致蛋白质凝固，难以消化吸收；

4、 海参最好早上空腹服用，此时海参的营养素最容易被人体吸收。