一、材料：三黄鸡、芽菜、梅干菜、江米、火腿、花生、芹菜、西红柿、花菇。

二、制作：

1、三黄鸡加芹菜、番茄、洋葱丁。按摩，腌制12小时。

2、将花菇、木耳、花生、江米、火腿、芽菜、梅干菜炒熟。

3、把鸡洗干净，塞入炒料，用线缝上。

4、大火上蒸1个小时即可。