白灼青菜主料：青菜、花生。

辅料：大蒜适量、芝麻油适量和、调和油适量。

步骤：

1、准备好主料。

2、花生热水泡下。

3、青菜入水中浸泡清洗。

4、花生米去皮。

5、花生入油锅中炸熟。

6、蒜拍扁切碎，花生也切碎。

7、锅中入水，加少许的油烧热，加入青菜烫半分钟。

8、捞出用冷水过凉，过凉是为了保持原色，再用刀切成条。

9、放入盘中，加入花生、蒜、辣椒酱、香油、柠檬酱油。