材料有大黄花鱼两条、酱油、醋、料酒、盐、耗油、黑胡椒、葱、姜、蒜、香菜、辣椒粉。做法如下：

1、把鱼洗净备用，把准备好的调料放在一个容器里，放入鱼，腌制大约20分钟；

2、烤箱预热，烤前在鱼上放葱、姜、蒜，烤箱温度为200度，烤15分钟。取出烤箱把鱼翻面，再烤5分钟；

3、时间到后取出，在鱼上放香菜，散辣椒粉即可。