1、莲蓉酥：

配料：

莲蓉配料：莲子200克，砂糖100克，植物油90ML。

水油皮配料：富强粉150克，黄油60克，水40克，砂糖40克。

​油酥配料：低筋面粉90克，色拉油45ML

做法：

1、把60克黄油隔水加热使其融化

2、融化的黄油加入40克水，150克富强粉，40克砂糖，揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟

3、把45ML植物油和90克低筋面粉混合均匀，揉成油