红豆粥：将红豆和大米洗净、放入锅中，加适量水，用大火烧开后改为微火焖约50分钟左右后，加入少量冰糖搅匀后熄火，焖着待冷却即可食用。

山药鸽子汤：将鸽子处理干净后，放开水里飞水后捞出；再取沙锅一只，倒入适量清水，放入鸽肉，待开火烧开后加入山药块、姜块、枸杞，改用小火炖至鸽肉6成烂，然后加入食盐，炖至鸽肉熟烂即成。