凉拌鸡腿菇，炎热的夏天，没有胃口？试试这道菜吧，爽口美味还能开胃，超级下饭，老少皆宜，请看以下做法吧！

先清洗鸡腿菇，清洗干净后放锅里蒸大约10分钟

蒸好鸡腿菇后，放在盘子里降温变凉

将变凉的鸡腿菇撕成条状，越细越好！

将辣椒、小米椒、葱、姜、蒜切好备用！

锅里放油将蒜姜爆香后放辣椒，断生后捞起！

调汁，将耗油、酱油、香油、白糖进行调汁

然后调好的汁和捞起的辣椒等倒进鸡腿菇

调拌均匀后盛盘，这样美味的凉拌鸡腿菇就做好了!