冻葱化了还能够吃。

葱不怕冻，它的营养部分并未因为受冻而破坏掉。但是，化了的葱放久了会坏表层皮，如果使用里面新鲜的照样可以吃。

大葱的保存方法：

1、把大葱去掉葱叶，剥去干皮，切掉根部，然后分装成小袋，直接放在冰箱冷冻室里就可以。

2、如果不需要保存太久时间，也可以放在冰箱冷藏室里保鲜，这样也能保存半个月左右的时间。