1、将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆，最好用鲜豆磨成浓浆,加适量淀粉。

2、小火上锅,微油擦锅。

3、小勺舀豆糊排列,成似铜钱状大小的饼片，待豆饼熟了轻铲。

4、最后根据自已口味就用它做成菜了。

5、如要做商品销售,应有一套专设计的蒸气成型的设施,无压锅炉,蒸柜,不锈钢蒸盘,电磨等。