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如何做排骨鸡汤

更新时间: 2021-03-19 17:57:23

1、食材:排骨一根、土鸡半只、姜两片、红枣两颗、板栗十粒、党参一根、莲子少许、枸杞少许、桂圆干少许、干百合少许。

2、鸡斩大块,和排骨过水,汤锅同时煲开水。

3、边焯水,边打去浮沫,滚开后,抄起,放入煲汤锅。

4、将所有食材洗净,一同放入煲汤锅内,大火滚十来分钟,边打去浮沫。

5、小火煲一个半到两个小时,保持汤小火翻滚状态。

6、出锅食用即可。

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