1、原料：精选成熟的西瓜，要个大饱满，表面光滑的。然后是成熟的葡萄一串，白糖若干。

2、把水果刀用开水反复烫，消毒处理，然后在西瓜蒂一侧开直径10cm的口，要一刀取下，并且保留切开的部分待用。

3、用刀子把西瓜瓤搅碎，最好不要掏出来，就在西瓜里面搅碎，便于发酵。

4、加入葡萄皮和白糖。葡萄皮上面的酵母菌是发酵的酵母菌。

5、盖上瓜蒂部分的西瓜壳，做到密封，然后放置在24摄氏度的环境中发酵15天，可口的西瓜酒就新鲜出炉了。