苹果和酸奶都是酸性且生冷的食物，这样会使胃酸过多，导致胃部的酸碱不平衡，从而引起一些胃部的疾病。

对于健康的人而言，在任何时候都可以吃苹果，早上空腹吃苹果并没有坏处，但吃苹果再喝酸奶对身体没有好处，因为酸奶属酸性，而苹果里面含有果酸也呈酸性，早上空腹吃苹果再喝酸奶对胃会有刺激，一方面因为空腹时胃内的酸度大，乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱；另一方面这样会使胃酸过多，导致胃部的酸碱不平衡，从而引起一些胃部的疾病；最后早上空腹吃苹果再喝酸奶会造成消化不良，酸奶会成为豆腐一样的沉淀而不易消化。