1、冷藏。对于一些经常吃的食物，比如鸡蛋，牛奶，奶酪等，可以放在冷藏室。还有买回来的蔬菜，水果。为了保持食品的新鲜度，也是要放在冷藏室的。

2、中间的保鲜层。也可以放置些新鲜的水果，蔬菜等。但是要尽快的食用。搁置的时间不宜过久，时间长了容易变质坏掉。

3、冷冻室。适合放置一些长期食用的生肉，或者是冰冻的冷饮。一般冷冻室，都有三个抽屉，生肉类的食品，最好是放在最下面一层。