习性喜阳光充足及温暖湿润的条件，有一定耐寒力。在北京须栽植在背风向阳、通风良好的地方。对土壤要求不严格,耐瘠薄，亦能在轻盐碱土中正常生长，而以中性至微酸性土壤最为相宜。栽植在砾质黏土及砾质壤土等下层土质紧密的土壤上，梅花枝条充实，开花结实繁盛，而在松软的沙壤土上则枝条不够充实。梅花最怕积水，要求排水良好。