鸡腿烧烤方法如下：

一、原料：鸡腿2只、洋葱半个切丝、大蒜5-6瓣切碎、半个柠檬的汁、老抽2大勺、红腐乳1块、腐乳汁、盐、味精、白糖、孜然粉、辣椒粉、五香粉、蚝油、白葡萄酒、色拉油、孜然粒、白芝麻；

二、步骤：

1、鸡腿洗净擦干水分；

2、在鸡腿的内侧用刀割几个小口便于入味；

3、加入烧烤料；

4、将烧烤料全部融合，半个柠檬也一并加入其中；

5、将鸡腿连同烧烤料一起装入保鲜袋，冷藏研制一夜，中间摇晃几次充分入味；

6、鸡腿放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱200度放中层烤25分钟取出刷烧烤料，再接着烤20分钟，取出鸡腿放在盘子中，将孜然粒白芝麻一同炒香撒在烤好的鸡腿上即可。