1、准备山楂1500克。

2、山楂洗净控干水分。

3、用刀旋去山楂底部。

4、用刀在中间切开，去掉籽。

5、切好后放入大容器中摊开，放在太阳底下晒干即可。

6、晒好的山楂干，用来泡水喝方便又卫生。

7、山楂有很高的营养价值和医疗价值，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，因此山楂被视为“长寿食品”。