运用了作比较、打比方的说明方法。

例如：

“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外色香味尽去矣”用的是作比较的说明方法；“树形团团如帷盖，叶如桂，华如橘，实如丹，朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”用的是打比方的说明方法。