未尽赡养义务的证明，一般来讲双方举证，只要有不可辨驳的证据证明没有尽赡养义务，在法律上就认为是没有尽到赡养义务，比如证人证言。

如果老人提起诉讼，需要准备以下材料：

(一)当事人自然情况的证据：

被赡养人的自然情况的证明；

赡养人的自然情况、人数，与被赡养人关系的证明；

有代理人代理诉讼的，其代理人身份的证明和载明代理事项、权限、期限、形式的委托书。

(二)证明被赡养人要求对方履行义务的证据：

权利主体方面：

被赡养人健康状况或丧失劳动能力的医疗诊断(或鉴定结论)、经济收入情况的证明。

义务主体方面：

赡养人经济能力的证据。

赡养人不履行义务的时间、人数、表现形式及是否有打骂、岐视、虐待、遗弃被赡养人行为的证据，是否经有关部门或组织调解处理及其结果的证明。

《老年人权益保障法》第十四条规定，赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。