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磨刀石为什么表面是粗糙的

更新时间: 2020-10-29 00:00:00

磨刀石表面粗糙是为了增加摩擦力,功欲善其事,必先利其器。磨刀看似粗活儿一件,但却也讲究用“器”。根据磨刀石表面粗细程度的不同,可将其分为粗磨石、中磨石和精磨石三种类型。磨刀石是用来磨刀的石头。磨刀时右手握紧刀柄,左手手指轻稳压住刀面,沿顺时针方向运动。磨刀石表面应保持湿润。刀面与磨刀石表面应保持一稳定不变的角度,刀面上的石屑会提示你相应的角度。刀面回拽时左手手指不要加力,那样易于造成反口。磨刀时逐渐减压会使刀刃变得精致锋利。另一面也应按顺时针方向来回磨。

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